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パレスホテル東京『グランドキッチン』朝食ブッフェ 2014年9月

パレスホテル東京の1階にあるオールデイダイニング『グランドキッチン(GRAND KITCHEN)』の朝食ブッフェに行ってきました。
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「グランドキッチン・ブレックファスト」 3,960円(税・サ込)

ブッフェ台の写真。


パンコーナー。
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ワッフル&ホイップクリームが新登場!ワッフルもパンと同じように窯で温めてもらえました。
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ジャムは巨峰、パイナップル、りんごの3種類。
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温野菜。
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ベーコン、ハム、ローストチキン。
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キッシュ、スクランブルエッグ、ゆで卵、ソーセージ。チキンとキッシュもお初です。
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ブッフェ台が一区画増え、シュリンプカレーも登場。他にはピラフ、スープがありました。
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チーズ、ドライフルーツ。
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フルーツ。
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サラダ。途中で入れ替わりもあり。
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コールドミート、スモークサーモン。
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ヨーグルト、ミューズリー、シチュードフルーツ、シリアル。
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牛乳、豆乳、ジュース各種。
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ブッフェカウンターからエッグステーションはなくなり、卵料理はテーブルオーダー式に。エッグベネディクトもオーダー可能とのことで嬉しかったです!


ホットチョコレート。
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パン、冷菜、小松菜ジュース豆乳MIX。
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クルトンのサラダは、クッキーとパンの中間のような。ほんのり甘くて、ザクザク強めの歯ごたえも良かったです。
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釜で温めてもらってホカホカのパンたち。
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半ジャム化したブルーベリーが美味。


エッグベネディクト。
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土台はマフィンでなく薄いトーストでした。
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さらりとしたソースはバターがメインでマイルド系。厚めのハムがGOOです!


温菜。
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ローストチキンはいい感じに脂が抜けてさっぱり、でもやわらかくて美味しかったです。
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シュリンプカレーにはレーズンとアーモンドスライスをトッピング。トマトベースで酸味が効いていました。


パン パート②。
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ワッフル、フルーツ、ジャム。
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ワッフルの溝にすり切りホイップ!生地は淡白な感じでしたが、窯焼きの香ばしさが◎!


シュリンプカレー、ゆで卵&ローストチキン添え。
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エッグベネディクト。
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トマトジュース、その他いろいろ。
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途中登場のさつまいもサラダは生玉ねぎのシャキシャキが良いアクセントでした。
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キッシュはカボチャ、きのこ&ベーコンの2種類ありました。どちらも具がたっぷり。
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オートミール。
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ハードパン、スモークサーモン、チーズ。
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フルーツグラノーラ、ヨーグルト、フルーツカクテル。
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クロワッサン、ワッフル、ぶどう。
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羽付き(?)のクロワッサン、さっくさくで最高です!
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フルーツは種なしぶどうが大当たりでした。
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以上。前々からおいしさ満点・利便性抜群でとっても好印象なお店でしたが、メニューも少しずつアップデートしていて嬉しいですね。今年から他のホテルがどこも値上げして、相対的にコスパ面でも一歩リードな状態になり、オススメ度が一層高まりました。
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【パレスホテル東京】朝食付宿泊プラン&フォトギャラリーはこちら。

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