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ハイアットリージェンシー東京『カフェ』ウィークエンドブッフェ 2014年11月

新宿、ハイアットリージェンシー東京の2階にあるオールデイダイニング『カフェ(CAFFE)』で週末に開催されているランチブッフェへ行ってきました。
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ウィークエンドブッフェ(ランチ) 土・日・祝日限定 150分制
4,990円(税・サ込) → 一休.com または OZmallからの予約で4,500円&スパークリングワイン特典付

ブッフェ台の写真。


前菜いろいろ。
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グリッシーニ、コールドミート、オリーブ、ドライトマトなど。
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サラダ。
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お魚の鉄板グリル、フォカッチャ。
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自家製エッグパスタ(実演)。ソース・パスタをそれぞれ選べます。
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ソースはからすみ、トマトのポモドーロ、キノコのペペロンチーノの3種類。
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ローストビーフ(実演)。
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温菜いろいろ。
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野菜のトマトカレー、ライス、本日のスープ、ミネストローネスープ。
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本日の特製ピッツァ。
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シーフードと野菜のチヂミ(実演)。
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イタリアンジェラート&シャーベット。
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お菓子いろいろ。
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デザートコーナー。
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ナタデココ、本日のフルーツ。
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ドリンクのメニュー。
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デザートはいくつか入れ替わりもありました。


蜂蜜なつめラテ。
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CAFFEに来たら必ずオーダーする一杯。ディズニーランドを思い出す甘~い香りがお気に入りです。


ローストビーフ。
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もちろん、厚めのカットで。
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ここのローストビーフはブッフェ界一ではないでしょうか。 柔らかくて、ジューシーで、とろけます!惜しみなく厚~~~くカットしてくれるのも嬉しいですね。


前菜。
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蛸とポテトのマリネ、茸のナムル、イタリア産ハム&オリーブ、桜海老と野菜のフリッタータ、小海老とパンツァネーラのサラダ、本日のアンティパスト、茄子のチーズ焼き、茄子のチーズ焼き、スモークサーモントラウトハーブソース。
本日のアンティパストは私好みのさつまいもゴロゴロサラダ。
小海老とパンツァネーラのサラダはガーリックの利いたクルトンにジューシー生トマトがマッチ。サクサク香ばしい食感も良かったです。
茸のナムルはメンマのような。ラーメンに乗せたい味でした。


お魚の鉄板グリル。
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サラダ、ピッツァなど。
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シーフードと野菜のチヂミ、サラダ、モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ、本日のピッツァ。
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ピザはスイーツブッフェのときも毎回楽しみでしたが、やっぱり生地が美味です!


温菜。
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本日のスープ、野菜のトマトカレー、アジアンチキン、ポークの粒マスタード煮込み、ポテトのローストローズマリーの香り、本日の温製料理。
アジアンチキンはこっくり甘~い味付け。
ポークの粒マスタード煮込みはフォークで刺すのが困難なほど、とろとろホロホロ。
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本日のスープはかぼちゃをズッシリと感じられれる超濃厚ポタージュでした。


自家製エッグパスタ。
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キノコのペペロンチーノ×タリアテッレ。
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からすみ×タリアテッレ。
以前は中華麺のようにやわらかいパスタでしたが、今回はもっちりとコシがあり、前よりも美味しかったです。
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からすみはより好みで、再オーダーしました。


ローストビーフ。
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ローストビーフも再度。


デザート パート①。
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パンナコッタポワール、本日のアジアンデザート、シャンティフレーズ、プティシュー、フロマージュ、タルトマロン、タルトショコラフランボワーズ。
パンナコッタポワールは底に生キャラメルのような濃厚ソースが入っていて、洋梨のさっぱりな味とマッチ!
タルトマロンはマロングラッセの風味が全体に染みこんでいました。サクサクとジューシーを兼ね備えた食感が最高です!


デザート パート②。
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パンナコッタポワール、ジェラート(バニラ、マンゴー、ダブルベリー、抹茶、ヘーゼルナッツ、チョコレート)、プティシュー、タルトショコラフランボワーズ、タルトマロン。
ジェラートはどれも高粘度で濃厚。今回はクッキーがなくて非常に残念でした。ジェラートと一緒に食べると最高なのですが…。
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タルトマロンはデザートの中で一番気に入りました。


塩キャラメルラテ。
ハイアットリージェンシー東京『カフェ(CAFFE)』
ウィークエンドブッフェ(ランチ)
2014年11月


デザート パート③。
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パンナコッタポワール、ジェラート(バニラ、マロン)、ガトーマロン、フロマージュ、シャンティフレーズ、ケークオランジュ。
マロンジェラートガトーマロンケークオランジュはそれぞれ入れ替わりで登場。
マロンデザートはどれもグラッセ系の、お酒の利いた味で好みでした。


ローストビーフ。
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再再ローストビーフ。


デザート パート④。
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ジェラート(バニラ・マロン)&クリーム。
ウェスティン然り、キャピトル東急然り、別添えで置いてあるクリームが美味しいお店は間違いないなと思います。



以上。目玉のローストビーフは依然として格別なわけですが、それを取り巻く(?)料理やデザートも安定の美味しさ。今回は常時激混み状態で料理を取るのに一苦労でしたが、その分入れ替わりも楽しめて良かったです。ローストビーフランチも素晴らしいけれど、スイーツブッフェもぜひ復活してほしいですね。
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素敵なインテリアにも注目。
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