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JR九州ホテル ブラッサム新宿『赤坂うまや新宿』朝食ブッフェ 2015年3月

JR九州ホテルブラッサム新宿の1階にある『赤坂うまや 新宿』の朝食ブッフェへ行ってきました。
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朝食ブッフェ 2,592円(税込) 【宿泊者は2,160円(税込)

ブッフェ台の写真。


湯豆腐、納豆、漬物各種。
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岩海苔、博多明太子、オリジナルピクルス。
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和食は九州の郷土料理が取り入れられ、他のホテルとは一味違っていました。
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薩摩揚げ漬け揚げ。
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砂肝の直火焼き。
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がめ煮。この他に、蓮根の挟み揚げ、焼きサバなども。
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アーモンドプリン(杏仁豆腐)、うちのたまごプリン。
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ポタージュ、カレー。
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味噌汁は大分のフンドーキン味噌を使っているそう。
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うちのたまご(生卵)。ご飯は佐賀ひのひかり米。
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サラダコーナー。
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「うちのたまご」使用のエッグステーション。
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パンコーナー。
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パン・オ・ショコラ、アップルパイ、チャバタ。
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クロワッサン、食パン。
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フルーツ。食べることも可能なオブジェ、という感じで、補充はされていないようでした。
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ソーセージ、ベーコン、ポテトなど。
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ラタトゥイユ、ミートボール。チキンガイヤーン(タイ風のローストチキン)もありました。
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おでん。
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シリアル、ヨーグルト。
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ドリンク各種。ホットコーヒーもセルフです。
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紹介中に何度か出てきた「うちのたまご」とは…。
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要は、特別美味しい卵。朝ごはんらしい卵料理の他、デザートにプリンもあって嬉しいですね。
ちなみにこちらのお店、三代目市川猿之助さんが監修しているそうで、壁にはこんな写真が。
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和食。
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普段は食べないメニューが多くて、朝食だけでもプチ旅行気分。
ぷりっと弾力のある薩摩揚げ、ピリ辛の砂肝焼きが特に印象に残りました。
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このお店のウリ、「うちのたまご」。見慣れている卵よりも小ぶりです。
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熱々ご飯にパカッと割って、博多明太子と醤油を少々。
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これは絶品…!白身のキレが良く、ドロドロ感が口に残りません。これだけでも3杯はイケます!


洋食。
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和の印象が強いお店ですが、洋食だって負けていません。
ミートボール、ローストチキンなどボリューミーなメニューもあって◎。
マッシュポテトのフライ(左のシュラフみたいなもの)がとても気に入りました。


パン。
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クロワッサンとパン・オ・ショコラはちょっと焼きすぎなくらいのこんがり具合で私好み。
ドライトマト&ハーブ入りのチャバタも美味しかったです。


オムレツ。
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オムレツは卵1個分くらいのミニサイズ。
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他のホテルのオムレツはバター味が強いけど、こちらはサラダ油(?)で卵頼りの味。シンプルな半熟卵を楽しめました。


うちのたまごプリン、アーモンドプリン(杏仁豆腐)
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2種類のプリンは、丸みのある小瓶に入った姿がすでにツボ!
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うちのたまごプリンは、名前的にかっちり蒸し卵系プリンを想像していましたが、意外にもゆるトロ系。卵とミルクとバニラがどれも濃厚で、カラメルソースがまた濃ゆい!カスタードプリン好きには悶絶級の美味しさでした!
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アーモンドプリン(杏仁豆腐)は、底にレモンピールのゼリー入り。寒天感は皆無で、レアチーズケーキのような質感…、こんなにコクのある杏仁ははじめてです!ミルキーな味とレモンピールが絶妙でした。


和食 パート②。
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卵かけご飯、カレーver.。カレーは具無しで甘口。単品としては物足りないかも?ですが、卵と一緒に食べると良い感じです。
カレーだけでご飯が無くなり、おかずを持て余してしまったので、ご飯と卵を更におかわり。
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卵かけご飯、豚のしぐれ煮ver.。卵とコレステロール値は無関係説を信じることにします。


ゆで卵。
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記事の冒頭に載せたゆで卵。固ゆででした。


うちのたまごプリン、アーモンドプリン。
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アーモンドプリンの塩漬け桜がまたツボ。
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ちなみにこのプリンたち、店頭で1個450円で売っていました。これだけでも900円分…、破格のブッフェです!


スクランブルエッグ&カレー。
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スクランブルエッグはミルクたっぷり、甘くないプリンな味。個人的にはオムレツよりも好みでした。


コーヒー、トマトチャバタ、うちのたまごプリン、アーモンドプリン。
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止まらないプリン。


ウーロン茶、うちのたまごプリン。
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ウーロン茶だけ取りに行くつもりが、プリンが大量入荷されていたので誘惑に耐え切れず。
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以上。今までに巡ったホテルモーニングとは異なるこだわりのメニューが目白押し。卵料理がとにかく美味しくて(特に卵かけご飯とプリン!)、いったい何個分食べたことでしょう…。お高いホテルの洗練されたブレックファーストもいいけど、自家製の美味しさをしみじみと感じられる朝ごはんも素敵ですね~。プリン目当ての再訪は確実です。

【JR九州ホテル ブラッサム新宿】朝食付宿泊プラン&フォトギャラリーはこちら。

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