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フォーシーズンズホテル丸の内東京『MOTIF』アフタヌーンティー 2016年9月

フォーシーズンズホテル丸の内東京の7階にある『MOTIF(モティーフ)』のアフタヌーンティーに行ってきました。9月1日から秋のメニューに衣替えしたそうです。
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MOTIFアフタヌーンティー
4,968円(税・サ込) → 一休.comからの予約で3,980円

※ ブッフェではありません。


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うろこ雲が秋らしく。

今回は割引のない窓際席を予約しました。確かに窓際だったのですが、ちょっと窮屈な席で、これならシャンパン付きプランのほうが良かったかなぁ。(急遽行けることになったので、最安値のプランは埋まっていました。)


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テーブルには苺ジャムの小瓶、角砂糖、クロテッドクリーム。
紅茶をオーダーする前に、アイスレモンティーがサービスされました。

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最初はスッキリした紅茶の味、徐々にレモンの甘酸っぱい味。輪切りレモンの下に、凍ったレモンシロップ(?)が仕込まれていたようです。凝っていますね~。

選べるドリンクのメニューは、紅茶にコーヒー、中国茶に日本茶、ホットチョコレートまで幅広いラインナップ。

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抹茶とホットチョコレートはカップ1杯での提供。それ以外はポットでの提供&アイスも対応のようです。ラストオーダーの16:30までは種類変更もOK。


季節のルイボス。
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季節のルイボスはキャラメルのまったりしたフレーバーでした。


ホットチョコレート。
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カライブ・ヴァローナホットチョコレート(カカオ66%)。マシュマロはお好みで。
濃すぎず、ほんの僅かに苦味もあり、とっても美味しかったです。

こちらのアフタヌーンティーは3段式ではなく、プレートでのサーブです。
まずは軽食が登場。


セイボリー。
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トリュフポップコーン、大根のピクルスと甘酢しょうがの和牛ミニバーガー、蕪 烏賊 いくら、里芋と秋刀魚、鶏と茸のバロティーヌ、ポンデケージョ。
軽食は万人受けというよりは珍味が多く、好みが分かれそうです。
蕪 烏賊 いくらはイカのワタが入っていて、塩辛のような感じでした。
里芋と秋刀魚はサンマ独特の味わいそのもの。
鶏と茸のバロティーヌは鶏肉にトリュフのソースがロールされ、こちらもまた鶏肉らしさが表に出ている感じ。
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トリュフポップコーンはバターも効いていて超リッチテイスト。リッチすぎて、私は正直普通のポップコーンのほうが好きかなぁ…。やや油っこく・塩っぱく感じてしまいました。
パリパリのチーズにはクミンが散りばめられています。
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軽食部門の目玉であろう、大根のピクルスと甘酢しょうがの和牛ミニバーガー
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ギュッ~と肉々しく、レアなハンバーグは、アフタヌーンティーの軽食の域を超えています!濃厚な牛肉に大根ピクルスがよく合っていて絶品。

続いて、円盤のようなガラス器で提供されるスイーツ。


スイーツ。
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写真は2人分です。
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ロリポップショコラ、イチジクとヴァニラのシュークリーム、ドゥーブルフロマージュ、マカロンオリーブ、ショコラポワールオレ、スコーン、フルーツのジュレ。
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フルーツのジュレは秋らしくブドウを使ったもの。ツルンとしたゼリーの中に輪切りの果肉が閉じ込められ、ビー玉のようです。
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イチジクとヴァニラのシュークリームは上部はドライイチジク&バニラクリーム、中身はイチジクを混ぜ込んだ甘酸っぱいクリーム。
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ドゥーブルフロマージュはほんのり酸味がありつつ、ミルキーーーーーなチーズケーキ。デザートプレートの中では一番好きでした。
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マカロンオリーブはちょっと癖のあるテイスト。
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チョコの中に輪切りのオリーブが入っていて、これが結構ガツンと塩っぱい。私は気に入りました。
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ロリポップショコラは中にキャラメルとパチパチ飴が入っています。チョコに覆われているせいか、パチパチくるまでに時間差があり、面白いです。
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プレーンスコーンはしっとり、キメが詰まっているタイプ。ふわふわ系よりも個人的に好みです。バニラが練り込まれているのか、割った瞬間とてもいい香りがしました。
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苺ジャム、クロテッドクリームとともに。
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ショコラポワールオレはチョコ&キャラメルのこっくり味に、洋梨のシャキシャキ。


スープドロートンヌ。
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スープドロートンヌは後からサーブされました。栗の冷たいスープです。
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印象としては、濃厚な栗のお汁粉。もちもちの黒タピオカが白玉っぽく、でも白玉よりもあっさりしていて、このスープにとてもマッチしていました。


抹茶&焼き立てスコーン。
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オーダーした抹茶が届くと同時に、焼き立てのさつまいもと胡麻のスコーンがタイミングよく提供されました。
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ほかほか、ずっしり。
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溶けたクロテッドクリームが凄くいい感じ。甘味を抑えた素朴な味わいで、苦い抹茶とよく合いました。
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久しぶりに頂いた抹茶、美味しかったです。


ロイヤルミルクティー。
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ロイヤルミルクティーはお湯が多いような。ミルク好きなせいか、私には薄く感じました。紅茶自体のフレーバーも癖があり、ちょっぴり苦手目…。(ココナッツっぽいというか、結構タル~い香り。)


ホットチョコレート。
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美味しかったホットチョコレートで〆。



以上。全体として、季節感たっぷり&個性豊かな味わいで、どれも作りが凝っていると思います。その個性が好みに合わないものもありましたが、ハマるものは凄くハマる!!中でも栗のスープ、2種のスコーン、ハンバーガーは非常に美味しかったです。ドリンクのサーブはやや遅めに感じたものの、抹茶やホットチョコレートが楽しめるのは嬉しいですね。

ちなみに10/24~31はメニューがハロウィン仕様になるそうです。

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