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ザ・キャピトルホテル東急『ORIGAMI』アフタヌーンティー 2016年10月

ザ・キャピトルホテル東急の3階にあるラウンジ『ORIGAMI(オリガミ)』のアフタヌーンティーへ行ってきました。先日 朝食ブッフェに伺った際、店頭で予約。
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アフタヌーンティーセット“Capitol Grace”
4,500円(税・サ込)

※ ブッフェではありません。


ドリンクのメニュー。
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ドリンクメニューは前回と変わっていなかったので、画像使い回し。おかわりも飲み変えも出来ます。


ローズペコ。
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ポットでの提供で、カップにちょうど2杯分の量です。
今回選んだ紅茶はどれも茶葉よりもフレーバー強めで、ローズペコはローズとともにシナモンも香りました。

しばらくすると、風呂敷に包まれたお重の登場。


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イラスト付き説明書が付いていて、ワクワクします。
ちなみに今回のメニューは10月1日~12月30日のもの。


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スコーン。
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プレーンとレーズン2種のスコーン、カボチャプリン。
プレーンとレーズン2種のスコーンは”キメの詰まったブリオッシュ”なイメージ。
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苺ジャムとの組み合わせは、スコーンというよりはジャムパンです。

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カボチャプリンはいわゆる”カボチャプリン”とは異なり、カボチャの甘煮&カスタード・キャラメル、という感じでした。コロコロと食感があり、これはこれで美味。


一の重
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季節のフルーツのコンポート、季節のフレッシュフルーツ、スイートポテトカシス、本日のプチフール、紫芋のモンブラン仕立て、洋梨のタルト、ギモーブ。
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季節のフルーツのコンポートはシャキシャキ、ほぼ生の”和梨”。
季節のフレッシュフルーツは完熟の柿。先日の『ORIGAMI』の朝食ブッフェにもありましたが、柔らかくて甘々。
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本日のプチフール
ガレットブルトンヌは焦がしバター&アーモンドの香ばしさをザクザク感じられ、一番気に入りました。
マカロンはシナモンクリームがサンドされ、こちらもまた香ばし。
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スイートポテトカシスは芋もカシスも主張しすぎず、バニラムースとバランスの良い三重奏。クリーム状のまったりした舌触りが良かったです。
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ギモーブ
洋梨のタルト。ねっちり・ギュッと詰まったダマンド生地が濃厚!
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どちらも表面に焼き目が付いていて、その焦げ感が良いアクセントでした。
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紫芋のモンブラン仕立て
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ねっとり紫芋ペースト、ふわふわミルキークリームの2層。


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ワイルドベリー。
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ファインフィール。
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二の重
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ORIGAMI人気メニューのハンバーガーミニサイズ、本日のフロマージュ、秋の味覚 栗と茸のキッシュ、スモークサーモンロール仕立て、フォアグラのテリーヌ、鴨胸肉のスモーク、フライドポテト、キャロットマリネ。
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鴨胸肉のスモーク。はい、好物の鴨肉きました!
下に酢の効いたキノコマリネが敷き詰められていて、これもまた好物。
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スモークサーモンロール仕立てはサーモン脂とチーズがねっとりと合わさり、非常に濃厚でした。
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パン・ド・エピスに挟んだフォアグラのテリーヌ。フォアグラ独特のクセが強く、パンもまたスパイスが効き、個性的な味わい。
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生オレンジ入りのキャロットマリネ
小芋のフライドポテト。ローストポテトのようにあっさり。
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秋の味覚 栗と茸のキッシュ
本日のフロマージュの もちもちモッツァレラ。
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キッシュは栗がごつごつ・ゴロゴロ。所々でキノコがジュワッと出汁を放ち、贅沢な秋の味覚。
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今回のメインであろう、ORIGAMI人気メニューのハンバーガーミニサイズ
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バンズと同じ厚さの肉!!!”ハンバーグ”ではなく、”ハンバーグ・ステーキ”と呼びたい、密でジューシーな肉塊…、絶品でございます。


アイスカプチーノ。
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別添えでシナモンも付いていました。
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外の緑を眺めながら、ゆったり。

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以上。最近アフタヌーンティー巡りに凝っていて、色んなお店を開拓するのがとても楽しみですが、こちらが初めての再訪店となりました。いや~~、やはりキャピトルホテルの料理は非常に好み!2段のお重に豪華ホテルグルメがギュウギュウに詰まっていて、美味しさもボリュームも申し分なしです。しいて言うなら、スコーンがそれほど好みでないかな、ということくらい。(ハンバーガーを一口食べれば、そんなことは些細なことです。)
朝食ブッフェとアフタヌーンティー、どちらも季節ごとに訪れたいです。

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