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東京ステーションホテル『アトリウム』朝食ブッフェ 2017年1月

東京ステーションホテルの4階にある『アトリウム(The Atrium)』の朝食ブッフェへ行ってきました。通常は宿泊者限定ですが、期間限定・平日のみビジターも利用可能です。(去年秋に続き、2度目の開放。)
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アトリウムブレックファストブッフェ
非宿泊者の利用は1月10日(火)~2月28日(火)の平日限定・要予約
4,600円(税・サ込)

公式HPの予約フォームでは、どの日を選んでも「予約可能なテーブルがございません。」と表示されましたが、電話であっさり予約が取れました。


ブッフェ台の写真。


温菜コーナー。
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葱チャーシュー、ソーセージ、ベーコン、ハム。
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揚げ物いろいろ。
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甘鯛の柚子味噌ロースト、コーンスープ。
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ブリオッシュのフレンチトースト。
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ペストリーいろいろ。
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チーズ。
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コールドミート、シーフードなど。
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サラダ各種。
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エッグステーション。
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和食コーナー。
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焼き物、煮物。
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いくら、明太子、梅干しなど。
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カレー、ご飯、その他ご飯のお供。
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ヨーグルト、フルーツ、シリアルなど。
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デザートコーナー。
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ドリンク類。
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苺。
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冷菜。
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冷菜は肉系のみならずシーフードも豊富です。
前回気に入ったパテドカンパーニュが無く残念でしたが、濃厚なタラモサラダは健在。
シーフードマリネはバジルと紫蘇のMIXでさっぱりしていました。


五穀クロワッサン、デニッシュ類。
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デニッシュはどれもふんわり系です。
焼きバナナ、アプリコット、さつまいも。中ではバナナがイチオシ。
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クリームデニッシュは前回よりもクリーム大増量!!!フレッシュ苺と食べると最高です。


オムレツ。
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オムレツは3種類から選べますが、「ホテル伝統の黒毛和牛のビーフシチューソース」一択です。他2種に興味が沸かないくらい、これが絶品。
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煮ほぐれた牛肉がたっぷり・こってり。


エッグベネディクト。
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『アトリウム』オリジナルの「クロックムッシュにエッグベネディクトを乗せて」。
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フルーティーなバルサミコ酢がナイスアクセントです。パンは半グラタン状で、流れた卵黄を回収するのが大変ですが、お味は抜群。


温菜。
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肉と揚げ物がたくさんあり、こってり好きにはパラダイスです!
今回はパンよりもご飯に合いそうな品が多く、中でもサクサク・じゅわりとした茄子の串揚げが気に入りました。後で食べた うずら卵の串揚げも美味しかったです。
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充実の肉類。
グリルの焼き目が付いたハム・ベーコン、肉肉しいソーセージ、とろける葱チャーシュー。


和食。
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和食は種類がとても多く、お盆に全種は乗りませんでした。
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先程の揚げ物パラダイスとは対照的に、和食は脂気が少なくあっさり。焼きサバは程よく脂が乗っていました。
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朝から豪勢な いくら明太丼。
舞茸の炊き込みご飯はシャキシャキ厚めの舞茸&醤油のお焦げが美味しい。
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珍しいところでは、味噌田楽。歯応えのある めかぶ、クリーミーな湯葉。
お造りは柚子だれでさっぱり。


チキンカレー。
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野菜が溶け切ったサラサラ系で、ゴロンと入った鶏肉を、はふはふ頬張る幸せ。結構辛いです。


デザート。
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デザートはフレンチトーストを除き、日替わり(季節替わり?)のようです。
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チーズケーキ、チョコレートケーキはどちらもしっとり。細長いのはデニッシュをラスク化したもの(?)
一口サイズの大福もあり、前回に比べ和の要素が増えていました。
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フルーツみつ豆。あずき、きな粉、求肥もあり、アレンジも楽しめそう。
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前々から定番の「ブリオッシュのフレンチトースト」。
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しっとり、卵卵した味わい。メープルバターの甘塩っぱさがよく合います。


ヨーグルト。
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ブルガリアヨーグルトに、アロエ、生フルーツ、フルーツピューレを入れて。


黒豆ご飯、他。
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欲望御膳。
炊き込みご飯は舞茸から黒豆に入れ替わっていました。
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揚げ物に葱チャーシュー添え=至福。


クリームデニッシュ、他。
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デザート系も再度。
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メロン、苺。
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完熟マスクメロンと、好物の苺。
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むしケーキ。
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おみやげに木村屋の「むしケーキ」が貰えます。



以上。半年前よりも値上げしたようですが(ビジター料金かも?)、朝食ブッフェのために宿泊していた過去3回に比べれば破格です。ホテルオリジナルメニューが多く、わざわざ食べに行く価値あり!わざわざ宿泊する価値あり!!
期間限定でもいいので、今後もちょくちょくビジター受け入れしていただけると嬉しいですね。

【東京ステーションホテル】宿泊プラン&フォトギャラリーはこちら。

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