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ザ・キャピトルホテル東急『ORIGAMI』マロンランチコースと栗のショートケーキ 2017年9月

ザ・キャピトルホテル東急の3階にあるオールデイダイニング『ORIGAMI(オリガミ)』のマロンランチコースに行ってきました。隣接するラウンジ『ORIGAMI(オリガミ)』にてケーキセットも。
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マロンランチコース
3,800円(税・サ込)

ケーキセット
1,550円(税・サ込)

※ ブッフェではありません。


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今回頂いたマロンランチコースは、9月1日~10月31日まで開催中の「秋の味覚とマロンフェア」のメニューのひとつです。
内容はこんな感じ↓

one栗の冷製スープとキッシュ
two栗カレー or 栗リゾット
threeミニマロンパフェ
fourコーヒー or 紅茶

2人で伺ったので、メインディッシュはリゾットとカレーをそれぞれシェアしました。


栗の冷製スープとキッシュ。
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キッシュももちろん栗入りです。
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栗の冷製スープは、ズバリ”塩モンブラン”。マロングラッセの甘みと風味が効きつつ、スープらしく塩味がバシッと決まっています。まろやかにしてキレが良く、絶妙なバランス。舌触りは豆のスープのようにザラっとしていました。
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栗のキッシュは カッチリと焼き上げた 卵焼き寄りタイプ。
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ひょろひょろのシメジが意外にも力強く、きのこの香りと旨味が非常~~に濃厚。その中に ほくほく栗、ほのかなチーズの香り。秋の味覚の塊のようで、こちらが最も気に入りました。


栗カレー。
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秋の栗カレー ふっくら炊き上げた栗ごはんとともに。
レーズンとフライドオニオンが別添え。
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ご飯は もち米入りとのことですが、栗おこわ的な感じではなく、ちょっと もっちりなサフランライス、という感じ。栗はパサつきがなく、ねっとり柔らか。
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栗カレーは トロトロに煮込まれた野菜がたくさん。ニューオータニのチキンカレーに似たコクを感じたので、てっきりチキンベースかと思いましたが、ベジカレーとのこと。このコク深さは一体どこから…??
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スパイスは意外とパンチが効いており、香り高さとともに ヒリリと刺激を感じます。相対的に栗がとても甘く感じ、上手い具合に癒やし効果。


栗リゾット。
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スパイス香る栗のローストときのこのリゾット パルメザンチーズ。
料理が届くより前に、チーズの香りが届きます。すっごいパルメザン!!
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どろっと粘り気があり、濃厚ミルキーな味わい。チーズと香草の合わせ技に、栗の甘み、カリッとした胡桃も良い塩梅。
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どちらか1品だけを選ぶなら、私はリゾット!


ミニマロンパフェ。
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デザートのパフェは、マロンペースト×濃いチョコソースで、甘々ヘビー系。チョコソースはちょっと主張しすぎてしまったかも?中のマロンアイスはお酒が効いていて、とても美味しかったです。


アイスレモンティー。
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お隣のラウンジ『ORIGAMI』にて、ケーキセットも頂きました。
実は、時系列的にはこちらが先。当初は マロンランチコースの前に、10:00オープンのラウンジでジャーマンアップルパンケーキを頂くつもりでしたが、ケーキセット以外のフードメニューは11:00からとのことで、じゃあケーキにしよう!となりました。(ドリンク単品の価格からすると ケーキセットが安く感じてしまう、ホテルあるある。)


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ケーキセット
1,550円(税・サ込)。※ダイニングでも同価格
サンプルから好きなケーキを1つ選びます。魅力的な栗ケーキがいくつかある中、今回はショートケーキをチョイス。

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栗のショートケーキ(単品価格は650円)
お酒は効かせず、栗×フレッシュミルクの まろやかで優しいケーキでした。グラッセというよりは、蜜漬けといったイメージ。ほのかにカラメルのような香ばしさも感じ、甘すぎずとても美味しい。
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手応えなく スンッッッとフォークが通るスポンジは、口に入れると溶けて無くなる感覚。栗片の粒々だけが後に残り、この余韻がなんとも贅沢!

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紅茶。
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ドリンクはフレーバーティーも選べ、アフタヌーンティーでもお気に入りのホットシナモンスパイスにしました。ミルキーなケーキに、甘辛いお茶が非常に合います。
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以上。一番美味しいホテル(私の中で)での 秋の味覚狩り、最高でした!!予定していたジャーマンアップルパンケーキはまた今度、となってしまいましたが、今回の選択にも全く後悔がありません。チキンバスケットやオムライス、それにココットごはん…、食べたいメニューが目白押し。

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