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ザ・キャピトルホテル東急『ORIGAMI』栗のロールケーキ・栗のミルフィーユ・プロムナード 2017年9月

ザ・キャピトルホテル東急の3階にあるラウンジ『ORIGAMI(オリガミ)』にてケーキセットを頂きました。単品でケーキをもうひとつプラス。
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ケーキセット
1,550円(税・サ込)

※ ブッフェではありません。


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地下にペストリーブティックがありますが、3階の『ORIGAMI』前にもショーケースがあり、持ち帰りもイートインも可能。


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紅茶はアフタヌーンティーで何種類か頂きましたが、ダントツでホットシナモンスパイスが好みです。八つ橋味のお茶。

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ケーキはトレーから1つ選択。

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単品で1つずつプラスし、2人で3種のケーキを頂きました。手前の「プロムナード」はトレーに乗っていませんでしたが、ショーケースにあり、こちらで頂いてもOKとのことでした。(先日ショーケースを覗き、プロムナードに目をつけていたので。)
9月30日まで限定の「栗のロールケーキ」は、ブティックではロングサイズ(2,100円)のみ、3階はカットver.のみの販売でした。

では、ひとつずつ紹介。


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栗のミルフィーユ
600円(税込)。
茶色、赤、クリーム色の、秋らしい綺麗な層。
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カシスジャムが入っていますが、メリハリを効かせるというよりは、まったりなマロンに さやかな華をプラスしている印象です。中央のカスタードのおかげか、予想よりも いい意味で”こってり”に感じました。
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上下のパイはややしんなりでしたが、塩っぱ香ばしくて美味しい。


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プロムナード
580円(税込)。
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ねっとり、マロングラッセらしいムース。甘みは強めではあるものの、ブランデーが香り、大人の味。
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底はサクサクのチョコクランチ。バニラビーンズがたっぷり入っており、とてもコクがあります。3つの中では一番美味しい。


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栗のロールケーキ
650円(税込)。
粉と栗とで モッサリに見えますが、パサつきは全く感じません。和栗ペーストは水分量多めの ねっとり、米粉スポンジは柔らかで口溶けが良いです。
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ただ、生地も栗もどちらも甘々。「栗のショートケーキ」を超えるくらい気に入れば、地下でロングサイズを購入しようと考えていましたが、それは断念となりました。栗ショートはホールサイズを食べたいけれど、こちらは1カットで満足かも。

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やや弾力のある 卵卵したスポンジはとても美味しい。栗のコーティングの無い、生地とクリームだけのver.を食べてみたい!と思いました。


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以上。全体的にちょっと甘めですが、どれも秋らしく美味しいケーキでした。大好きなホットシナモンスパイスが頂けるのも嬉しいです。
今回は宿泊がてら 他のケーキも頂いたので、続きはこの後の宿泊記で。

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