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祝!20000拍手突破記念記事★はうじえ的 ホテルブッフェランキング2017。

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さて、今回は20,000拍手突破記念として、以前から何度もリクエストを頂いていた「ブッフェランキング」の最新版を発表します。あくまでも私の主観によるランキングなので、参考程度にして下さい。

祝!20000拍手突破記念!
crown はうじえ的 ホテルブッフェランキング2017。crown


まずは、朝食・ランチ・ディナーの「時間帯別ランキング ベスト3」。
画像クリックで最新記事に飛びます。


restaurant朝食ブッフェ部門

crown第1位『ORIGAMI』
ザ・キャピトルホテル東急
 

スチームバタートースト、ローストポーク、バナナブレッド、そしてプリン。メニューは洋食に絞られているものの、”ホテルメイドの味”が惜しみなく盛り込まれ、その全てが感動的に美味しいです。ここ3年は 不動のマイ・ベスト・オブ・ブッフェ!
(現在はプリンは登場していないという情報を頂きましたが、それでも変わらず首位。)

diamond第2位 『ジランドール』
パークハイアット東京

クロワッサンをはじめ、ペストリーがどこよりもお気に入りです。超濃厚なスクランブルエッグ、サッと火を通しただけの茸ソテーなど、定番メニューも絶品揃い。


diamond第3位 『フレンチキッチン』
グランドハイアット東京

季節替わりのマフィン・デニッシュもさることながら、常設の柚子メロンパンが毎回楽しみです。フレンチトーストと肉類も強し。
種類が多く、「オススメは?」と聞かれたら上記2店よりもこちらを挙げています。

ベスト3からは外れてしまいましたが『アンダーズタヴァン』と『インペリアルバイキングサール』もお気に入り。4000円以下なら『かるめら』、『カメリア』、『OZIO』が好きです。
利用しやすさも重要で、宿泊者限定(もしくはそれに近い宿泊者優先)のお店は除外しました。



restaurantランチブッフェ部門

crown第1位 『ニューヨークグリル』
パークハイアット東京

何度か通った結果、ブレない品質の高さ&補充の完璧さを感じ、1位にランクアップしました。前菜は豪華食材が気前よく使われ、2位以下を大きく離し ダントツのお気に入り。デザートも妥協を感じず、値段は高めながら それ以上の満足感があります。


diamond第2位 『フレンチキッチン』
グランドハイアット東京

料理もデザートも どちらも美味しいバランス型。朝食ブッフェと同じくらい好き


diamond第3位 『トレーダーヴィックス東京』
ニューオータニ東京

まだ1度しか伺っていませんが、異国感あふれる雰囲気が気に入っちゃいました。肉類&フルーツが豊富で、内容的にも魅力大。日曜限定でなかなか行けないのが残念です。

他の推し店としては『MOTIF』と『G』。デザート目当で『ザ・テラス』に伺うこともしばしば。



restaurantディナーブッフェ部門

crown第1位 『みゆき』
ホテル椿山荘東京

至極の日本料理ブッフェ。食べ放題としては最高価格帯ですが、さすがに”和洋中ブッフェの和食”とは かけはなれたクオリティです。黒毛和牛の鉄板焼きだけでも お値打ち感あり。


diamond第2位 『インペリアルバイキングサール』
帝国ホテル東京

”昭和のごちそう”が揃っている感じが好き。前菜は外資系ホテルのほうが強いように思いますが、ローストビーフ、ハッシュドビーフ、エビフライなどの温菜類が秀逸。濃厚なジェラートも最高です。


diamond第3位 『ザ・テラス』
ウェスティンホテル東京

ほぼデザート票です。ランチ・ディナーには何度か訪れるものの、お目当ては料理よりもやっぱりデザート。料理は『シェフズライブキッチン』のほうが好みですが(同価格帯なら)、デザートが強すぎる故、総合点は『ザ・テラス』が上回ります。
なお、”デザートブッフェ部門ランキング”はこちらの独擅場なので割愛。


上記のお店は”好きなブッフェ”としてブログ内でよく挙げているので、案の定 面白くないランキングになりました。そこで、今回は趣向を変えてもうひとつランキングを作りました。
題して「料理別ランキング ベスト3」。”これを食べに行くなら、◯◯へ!”といった趣旨です。
こちらも完全に 個人的な主観・私の経験内でのベスト3なので、「なぜこれが入っていない!」などという苦情はお断りします。

なお、食べ放題であること・おかわりができることが前提です。メイン1品選択、といった料理は除外します。


restaurantローストビーフ(常設)
crown第1位
『インペリアルバイキングサール』ローストビーフ

帝国ホテル東京
ディナー
diamond第2位
『CAFFE』ローストビーフ

ハイアットリージェンシー東京
ディナー
diamond第3位
『シェフズライブキッチン』ローストビーフ

インターコンチネンタル東京ベイ
ディナー

常設ローストビーフは『CAFFE』が最強、と以前は思っていましたが、今年春に4年ぶりに伺った『サール』のローストビーフが美味しすぎて順位を塗り替えました。(年末年始に登場する黒毛和牛ver.ならCAFFEに軍配。)
3位の『シェフズライブキッチン』はちょっと毛色が違い、”牛肉のタタキ”のようなイメージ。和風ソースがよく合います。
牛肉料理という括りなら、『みゆき』の黒毛和牛 鉄板焼き も絶品!



restaurantポーク料理
crown第1位
『ORIGAMI』ローストポーク

ザ・キャピトルホテル東急
朝食
diamond第2位
『フレンチキッチン』ジャンボンブラン

グランドハイアット東京
朝食
diamond第3位
『トレーダーヴィックス東京』ポークスペアリブ

ニューオータニ東京
ランチ

『フレンチキッチン』はランチブッフェのローストビーフよりも 朝食のポークのほうが推し。



restaurantスモークサーモン
crown第1位
『フレンチキッチン』スモークサーモン

グランドハイアット東京
朝食・ランチ
diamond第2位
『ニューヨークグリル』サステナブルアトランティックサーモン

パークハイアット東京
ランチ
diamond第3位
『SATSUKI』オリジナルスモークフィッシュ

ニューオータニ東京
朝食

お刺身に近く、レアっぽいのが好き。『ニューヨークグリル』は毎回あるわけではないようです。
サーモン料理としては、『MOTIF』のサーモンミキュイ、『ザ・テラス』のパイ包み焼きサーモンも美味しかった。



restaurantスクランブルエッグ
crown第1位
『ジランドール』スクランブルエッグ

パークハイアット東京
朝食
diamond第2位
『インペリアルバイキングサール』スクランブルエッグ

帝国ホテル東京
朝食
diamond第3位
『カメリア』スクランブルエッグ

ホテルオークラ東京
朝食

2位・3位は生クリームを感じるリッチテイスト。1位の『ジランドール』は卵そのものが濃縮されたようなお味。
『SATSUKI』のジャー入りスクランブルエッグも好きです。



restaurantフレンチトースト
crown第1位
『OZIO』フレンチトースト

東京ベイコート倶楽部
朝食
diamond第2位
『フレンチキッチン』フレンチトースト

グランドハイアット東京
朝食
diamond第3位
『アトリウム』ブリオッシュのフレンチトースト

東京ステーションホテル
朝食

シナモン香る『フレンチキッチン』、ケーキのように甘~い『アトリウム』も絶品ですが、”フレンチトースト”としてはちょっと変化球な印象。1位の『OZIO』はミルク&卵のシンプル直球でいて、究極のトロトロ。
変化球だけど、『アンダーズタヴァン』のヌテラ入りフレンチトーストも大好きです。



restaurantクロワッサン
crown第1位
『ジランドール』クロワッサン

パークハイアット東京
朝食
diamond第2位
『ORIGAMI』クロワッサン

ザ・キャピトルホテル東急
朝食
diamond第3位
『ピャチェーレ』クロワッサン

シャングリ・ラホテル東京
朝食

クロワッサンベスト3=ペストリーが美味しいお店ベスト3とも言えます。品数と華やかさでは『ピャチェーレ』が軍を抜いていますが、個人的には『ジランドール』のペストリーが一番好き。
デニッシュなら『SATSUKI』のクイニーアマンがイチオシだったけれど、無くなってしまって残念。



restaurantマフィン
crown第1位
『タワーズ』マフィン

ザ・リッツ・カールトン東京
朝食
diamond第2位
『ジランドール』マフィン

パークハイアット東京
朝食
diamond第3位
『フレンチキッチン』マフィン

グランドハイアット東京
朝食

『タワーズ』のマフィンが朝食ブッフェにハマるきっかけになりました。



restaurant惣菜パン
crown第1位
『ケシキ』ハムチーズクロワッサン

マンダリンオリエンタル東京
朝食
diamond第2位
『ORIGAMI』卵サンド

ザ・キャピトルホテル東急
朝食
diamond第3位
『フレンチキッチン』ベーコンチーズクロワッサン

グランドハイアット東京
朝食

『ケシキ』のペストリーはどれもハイレベルですが、巨大なのが難点。それでも、ハムチーズクロワッサンは必食です。表面はパリッと焼きチーズ、中はムギュっと塊チーズ。



restaurantジワジワ美味しいパン
crown第1位
『かるめら』小さい食パンみたいなやつ

セルリアンタワー東急ホテル
朝食
diamond第2位
『ラ・モーラ』パン耳揚げたやつ

浦和ロイヤルパインズホテル
デザート
diamond第3位
『ジランドール』 ひし形のやつ

パークハイアット東京
朝食

1位の正式名称は「パン オ レ」。むっちり裂けるミルクパン。



restaurant苺ショート
crown第1位
『フレンチキッチン』いちごのショートケーキ

グランドハイアット東京
ランチ
diamond第2位
『ザ・テラス』ストロベリーショートケーキ

ウェスティンホテル東京
ランチ・デザート・ディナー
diamond第3位
『ガーデンラウンジ(その他)苺ショートケーキ

ニューオータニ東京
ランチ・ディナー

ニューオータニのふわふわ苺ショートはホテル内4店で同じものが頂けます。1位・2位はザックリ系のスポンジですが、シロップ&クリームとのバランスが私好み。



restaurantチーズケーキ
crown第1位
『ザ・テラス』リコッタチーズタルト

ウェスティンホテル東京
ランチ・デザート・ディナー
diamond第2位
『ザ・テラス』スフレチーズケーキ

ウェスティンホテル東京
ランチ・デザート・ディナー
diamond第3位
『ザ・テラス』チーズケーキ

ウェスティンホテル東京
ランチ・デザート・ディナー

4位はテラスの「カマンベールドーム」、5位はテラスの「レアチーズケーキ」。
『MOTIF』のチーズケーキも濃厚で美味しかった!



restaurantプリン
crown第1位
『ORIGAMI』プリン

ザ・キャピトルホテル東急
朝食
diamond第2位
『インペリアルバイキングサール』プリン

帝国ホテル東京
ランチ・ディナー
diamond第3位
『Peter』マンゴープリン

ザ・ペニンシュラ東京
ランチ

3位の『Peter』は 現在はブッフェをやっておらず、復活を熱望しています。マンゴープリンの美味しさは印象的でした。
あと、『ザ・テラス』の瓶入りプリンはたいてい美味しい。ブリュレなら『ラ・モーラ』!



restaurantアイス
crown第1位
『ザ・テラス』クレミア・アイスクリーム・シャーベット

ウェスティンホテル東京
ランチ・デザート・ディナー
crown第1位
『インペリアルバイキングサール』ジェラート

帝国ホテル東京
ランチ・ディナー
diamond第3位
『みゆき』甘酒アイス

ホテル椿山荘東京
ディナー

『ザ・テラス』と『サール』は方向性が違い、どちらも甲乙付け難いので同立1位にしました。『みゆき』は抹茶・栗・甘酒などの和系アイスがとっても美味しい。
『フレンチキッチン』のシナモンアイスも捨てがたいところでした。


近々に頂いたものが上位にきてしまう傾向にあり、2位・3位はすぐに入れ替わりそうです。しかし、1位に挙げたものはほぼ不動で、今後もなかなか変わらないと思います。

だから何だ、というランキングになりましたが、ここまでスクロールしていただきありがとうございます。


以上。20,000拍手突破記念記事でした。
今後も、当ブログ『そう、これからだよね!』をよろしくお願いいたします。
by はうじえ

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