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アンダーズ東京『アンダーズ タヴァン』朝食ブッフェ 2017年10月

虎ノ門ヒルズ内、アンダーズ東京の51階にある『アンダーズ タヴァン(ANDAZ TAVERN)』の朝食ブッフェへ行ってきました。
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朝食ブッフェ
4,844円(税・サ込)

ブッフェ台の写真。


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フルーツ、ジュース。途中から みかんが登場。
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ヨーグルト、ミューズリー。
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クロワッサン、デニッシュなど。
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チーズ。
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サラダ。
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コールドミート、スモークサーモン。
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シリアル。
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フレンチトースト、パンケーキ。
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温菜コーナー。日替わりの卵料理は キッシュでした。
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エッグステーション。
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和食いろいろ。
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味噌汁は ちょっと離れたところに ひっそりと置かれていました。



サラダ、フルーツ、クロワッサン。
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グリーンサラダに 和食コーナーの大葉をMIX、さらにクリームチーズと明太子をトッピングし、和テイストに。今回は残念ながらアボカドも海老もありませんでしたが、美味しかったから結果オーライ。
ペストリーは特別魅力的ではないものの、今回のクロワッサンはサックリ・もっちりで良い焼き具合でした。
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フルーツは半透明の完熟柿が大ヒット!


温菜。
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ソーセージの下は、ブランチブッフェでも見かけた チーズ入りのカボチャサラダ。わりとクセの強いチーズ風味で、好みは分かれそう。
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ハロウィンが近かったからか、キッシュもカボチャver.でした。温菜コーナーには 日替わりの卵料理が1品あり、個人的にはキッシュが一番当たり!(他には、ほうれん草クリームの温泉卵 、スパニッシュオムレツ の日があります。)
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オムレツにはパセリとチーズを入れてもらいました。ミニミニサイズながらも、中は とろ~り。


うなぎチャーハン。
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来ました!うなぎチャーハン!!
チャーハンは日替わりで、なぜか私が訪れる日はいつも キムチチャーハンDAYでしたが、噂に聞いていた うなぎチャーハンがついに!!
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想像していた甘口の蒲焼き系とは違い、山椒がよく効いたスパイシーなチャーハンでした。隠し味程度に、鰻がちらちら、という感じ。しっかり濃い目の味付けで、このチャーハンをおかずに 白飯3杯いける。


和食。
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和食は 外資系ホテルの中で最も充実している印象。朝ごはんに いつでも明太いくら丼が頂けるホテル、貴重です。
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焼き魚枠は、一番好きな 鱈の西京焼き! 脂がジューシーで 塩気が濃すぎず、とっても美味しい。
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デザートいろいろ。
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前回パンプディング&ワッフルだった枠は、フレンチトーストとパンケーキに。
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作り置きなので、生地自体は まずまずといったところ。しかし、このソースが絶品!!!!生キャラメルにバナナのMIX、そこにちょっと塩気が効いている感じ。どろどろでコッテリなのに 甘クドさが無く、大変好みでした。
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ヌテラ入りのフレンチトースト。こちらも作り置きなので いつもほどの半熟感は無かったものの、焼きチョコっぽい香ばしさがあって美味しい。(ブッフェ台に無い日は、オーダーすると作ってもらえます。)


うなぎチャーハン、他。
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欲望プレート。ほぼ和食。
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塩っぱ目の うなぎチャーハンに、温泉卵を落として。
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パンケーキ、柿&ブドウ。
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補充直後の 焼き立てほやほやパンケーキは、先ほどよりも格段に美味しかったです。
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アイスレモンティー。
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以上。ホテルモーニングの中では個性派な印象があり、また日替わり要素も多いので、伺うたびに楽しみがあります。ハイアット系ホテルの朝食はどこも気に入っており、来年1月にオープンする「ハイアットセントリック銀座東京」の朝食も今から楽しみです。(ブッフェ形式なのは確認済。)

【アンダーズ東京】朝食付宿泊プラン&フォトギャラリーはこちら。

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